Desayuno de quinoa con frutas frescas


Quinoa-Fruit-Salad1

 

Ingredientes

 ½ taza de quinoa

1 taza leche de almendras

2 cucharaditas de semilla de lino, aplastado

2 melocotones en rodajas

½ taza de berries, fresas y / o blueberries

2 cucharadas de almendras en rodajas

2 cucharaditas de miel cruda

Procedimiento

1. Combine la quinoa y leche de almendra. Cocine a fuego lento removiendo ocasionalmente durante unos 15 minutos hasta que la quinoa esté suave. Ponga a un lado para permitir que la quinoa se enfríe.

2. Ponga la quinoa y la linaza en un bol y mezcle hasta que estén bien combinados.

3. Decora la mezcla con los melocotones, fresas y almendras.

4. Rociar con miel y servir.

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